SAVOIE MONT BLANC

Les saveurs des pays de savoie

Brief

Sublimer le patrimoine culinaire de la région Savoie Mont Blanc à travers une mini-série de 6 épisodes gourmands.

Dispositif

Une mini-série authentique, dédiée aux gourmets, sur les gestes uniques de chaque métier. Un voyage graphique et esthétique dans les savoirs-faire de la région.

Le concept

Pour le lancement de sa nouvelle thématique de communication, « Savoie Mont Blanc Saveurs« , nous avons été sollicités pour la réalisation de 6 épisodes d’une mini-série dédiée à présenter les savoirs-faire « bien de chez nous ». On parle ici de Vin, de Fromage, de Bière, de Safran, de Pommes et de Gâteau de Savoie. Sans trop de surprises, l’équipe a immédiatement été séduite et inspirée pour mettre en valeur les points forts de nos 2 régions, Savoie et Haute Savoie.

Notre vision : des films sans narration, pur voyage visuel, dans un univers feutré où les artisans expriment tout leur talent. Ici c’est le produit qui parle, sublimé par la gestuelle. Des gestes précis, répétés maintes fois, des décors stupéfiants, entre caves d’affinage et vergers perdus.

Ce projet c’est aussi des rencontres avec des personnes fantastiques, qui pendant le tournage nous ont transmis leur passion et nous l’ont présenté de la plus belle des manières.

DIRECTION ARTISTIQUE

Pour appuyer ce côté artisanal, nous avons voulu appuyer les gestes par une surcouche graphique rappelant les carnets de notes. Des dessins techniques aux outils utilisés, le motion design apporte ici des informations clés pour permettre au spectateur de comprendre toute la dimension du travail réalisé. Parfois graphique, parfois informatif, le motion design apporte toute une cohérence et un liant dans toute la série.

Les vignes héroïques

Plongez dans l’univers du vignoble Philippe Grisard et de ses vignes héroïques. Héroïques, car il en faut du courage pour venir travailler dans une pente de plus de 30°. Des conditions complexes qui donnent à ces cépages, un goût inimitable et adoré par les connaisseurs.

Les vergers oubliés

Partez à la découverte des vergers savoyards et plus précisément Les Vergers de Châteauneuf à Saint-Pierre-d’Albigny. Au pied du massif de l’Arclusaz, faites davantage connaissance avec cette variété de pommes que l’on appelle la Pinova.

De la cave à la coupe

Le fromage, sans doute l’un de nos épisodes préférés ! Nous avons eu la chance de pouvoir mettre en scène les plus beaux fromages de notre région et également de s’entretenir avec un MOF. Jacques et Marc Dubouloz, c’est avant tout une passion familiale, une passion qu’ils nous expliquent, nous montrent et avant tout qu’ils nous partagent.

Dans cet épisode, vous voyagerez également dans le Beaufortain à la découverte des majestueuses cathédrales de Beaufort chez Monts&Terroirs.

Et l’aventure ne s’arrête pas là, le Reblochon et la Tomme de Savoie sont également mis en avant au travers des caves d’affinage de la fromagerie Paccard.

Le point final de cette belle histoire est sans doute la dégustation ! Telle une oeuvre d’art installée sur votre table, quoi de mieux que de finir avec le plateau de dégustation du restaurant Flocon de Sel à Megève…

Le Safran

Avec cet épisode nous partons en Maurienne à la découvert du safran. Cette petite fleur qui ne fleurit qu’en Octobre, vient s’accompagner dans la cuisine de nombreux étoilés. Cécile et Gérard Berlioz, nous ont accueilli à l’aube afin d’assister à la récolte de ces fleurs plutôt fragiles.

Le gateau de savoie

La célèbre recette du gâteau de Savoie est dans cette vidéo réalisée par Carine Veyrat qui pour l’occasion nous a ouvert les portes de son restaurant, La Reine des Prés. Un épisode où chacune des étapes de la préparation est présentée et sublimée tel un mets incomparable. Nous vous mettons au défi de ne pas avoir envie de manger ce gâteau à la fin de la vidéo !

BIERES

Pour ce dernier épisode qui vient clôturer la web série, nous allons à la découverte de la création de la bière depuis sa source puisée au Mont Blanc ! Pour découvrir sa fabrication nous avons poussé les portes de la Brasserie du Mont Blanc… Place aux images !